Chemický vzorec: C4H6O4 Molekulová hmotnosť: 118,09

Vlastnosti:Kyselina jantárová je bezfarebný kryštál. Relatívna hustota je 1,572 (25/4 ℃), teplota topenia 188 ℃, rozkladá sa na 235 ℃, pri zníženom tlaku môže byť destilácia sublimovaná, rozpustná vo vode, ľahko rozpustná v etanole, éteri a acetóne.

Aplikácie:Kyselina jantárová bola FDA ako GRAS (všeobecne považovaná za bezpečnú), čo ju umožňuje používať na rôzne účely. Kyselina jantárová je široko používaná v medicíne, potravinárstve, pesticídy, farbivá, korenie, farby, plasty a ďalších priemyselných odvetviach. Môže byť tiež použitá ako platforma pre zlúčeniny C4, syntéza niektorých dôležitých chemických produktov, ako je butylglykol, tetrahydrofurán, gama butyrolaktón. , n-metylpyrolidón (NMD), 2-pyrolidón atď. Okrem toho sa tvory kyseliny jantárovej môžu tiež použiť na syntézu biologicky odbúrateľných polymérov, ako je poly (butylénsukcinát) (PBS) a polyamid.

Výhody:V porovnaní s tradičnou chemickou metódou má výroba kyseliny jantárovej z mikrogranizmu fermentáciu veľa výhod: výrobné náklady sú konkurenčné; využívanie obnoviteľných poľnohospodárskych zdrojov zahŕňa oxid uhličitý ako surovinu, aby sa zabránilo závislosti na petrochemických surovinách; znížiť znečistenie chemickou syntézou v prostredí.